index
Procesverbetering Natwas
Het project Procesverbetering Natwas heeft ten doel om de technische haalbaarheid van een gelijkmatiger tijd-temperatuurproces voor de natwassector aan te tonen en vooral om tot een voorstel te komen om in de CERTEX eisen en richtlijnen ruimte te maken voor dit proces. Dit levert een tweeledige energiebesparing op, zowel door de lagere wastemperatuur alsook doordat deze zonder stoom te bereiken is. Het project zal meerdere stappen doorlopen. In eerste instantie zal een gebruikersgroep worden opgericht om in kaart te brengen wat de hindernissen zijn voor de introductie van wasprocessen met een gelijkmatiger tijd-temperatuurproces binnen Certex, zij zullen tevens een voorstel doen voor aanpassing van de Certex kwaliteitseisen. Hiertoe zal informatie worden gewonnen hoe buitenlandse natwasserijen de kwaliteit van hun product borgen.
